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河南将对不廉洁国企负责人限职限岗

重庆机关干部参与违建将遭严查

  N icolas G A U D IN 向南都记者解释,肉类含有很多成分,如血红素铁,也可能含有加工或烹调过程中形成的化学物质。例如,肉类加工过程中形成的致癌化学物质包括N -亚硝基化 合物和多环芳烃。在红肉或加工肉制品的烹调中,会产生杂环胺以及其他化学物质,包括多环芳香族烃,它们也存在于其他食物和空气污染物当中。